DOH08 — Mutfak hizmetlerine yönelik uygun fiziki koşullar sağlanmalıdır.
Kurumda mutfak hizmeti verilen tüm alanların tavan, taban ve duvarları yıkama ve dezenfeksiyona uygun olmalıdır.
DOH08.02
Kriterler
- Zemin, kayma ve düşmeyi önleyici malzemeden yapılmış olmalıdır.